Brócoli frito con hojuelas de limón y chile

Esta página simple es ligera y brillante, con una acidez aguda y un toque picante para ayudar a reducir la riqueza habitual de la comida navideña. No dudes en cortar o cortar hojuelas de pimiento rojo que resistan el calor.

Ofrecemos una amplia gama de tiempos de fritura para calcular el diferente grosor de los tallos de brócoli y la cantidad de tono que desee. Al mismo tiempo la temperatura es muy flexible dependiendo de lo que tengas en el horno. Si baja la temperatura, hornee por un tiempo. Si lo aumenta, reduzca el tiempo.

Tiempo activo: 5 minutos; Tiempo Total: 20 minutos

Notas de almacenamiento: El brócoli restante se puede refrigerar hasta por 3 días.


Servicios:

4 – 6

Tamaño probado: 4-6 dimensiones

cosas requeridas
  • Picar 1 limón, finamente picado (de 1 a 1 1/2 cucharadas de experiencia) y en gajos y servir.

  • 1 cucharada de sal fina de mesa o de mar

  • 1 libra de brócoli, si es necesario, corte las puntas de las raíces

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo


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Direcciones

Coloque una rejilla en el centro del horno y coloque una bandeja para hornear grande con flecos sobre la rejilla. Precaliente a 425 grados. (Si hay otros ingredientes en el horno, puede usar otra rejilla).

En un tazón pequeño, agregue el jugo de limón y la sal y frote hasta que estén bien combinados. En un tazón grande, mezcle la mezcla de brócoli, aceite de oliva, hojuelas de pimiento rojo y generosamente 1/2 cucharadita de ralladura de limón. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno, transfiera el brócoli a la sartén y extienda los tallos lo más uniformemente posible en una capa; Un poco de sobrescritura está bien. Freír durante 15 a 20 minutos, o hasta que algunas de las flores estén oscuras, trozos crujientes o hasta que estén crujientes al tono deseado. Al gusto, agregue más mezcla de jugo de limón y sazone.

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Coloque las rodajas de limón a un lado y sirva caliente oa temperatura ambiente.


Prueba de receta

De la escritora Becky Crystal, empleada de Frenzy.

Probado por Peggy Crystal.

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